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  <<|狼西精英论坛|>>这家酒楼老板为了招徕顾客,便别出心裁,收购当地出产的鲜虾,加上猪肉、笋等作馅料制成虾饺。

   本帖最后由常瑞于2018-9-2914:47编辑2018年9月27日下午回到老家汕头,晚上与胞弟畅饮小酒,畅叙情怀,食生腌螃蟹、炸豆腐、卤水等特色潮汕菜,真是超级享受。虾饺在制作上较为讲究,将澄面、生粉制成虾饺皮;鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶,肥肉切成细粒,用开水烫至刚熟,再用清水浸过,使肥肉既爽而又不致出油;加入鸡蛋白、细笋丝、味粉、麻油、胡椒粉等配料,经冷冻后制成虾饺蒸熟。

 

   8、在容器最底层铺好西米,冰块芒果泥、芒果块,最后倒入放凉的椰浆就OK了。虽然早饭不能不吃,但是也要注意少吃。

 

   这次我用了250g的面粉烧出了八张闹饼,咦,应该够我一周的早点了,早上起来拿一张闹饼叮叮,煮一杯热牛奶加一把的坚果,还算是不错营养搭配哟。营养配比:为了做饭简单方便可持续,我用了拳头比照份量:每餐一份碳水、一份蛋白质、两份蔬菜。

 

   这次我用了250g的面粉烧出了八张闹饼,咦,应该够我一周的早点了,早上起来拿一张闹饼叮叮,煮一杯热牛奶加一把的坚果,还算是不错营养搭配哟。这家酒楼老板为了招徕顾客,便别出心裁,收购当地出产的鲜虾,加上猪肉、笋等作馅料制成虾饺。

 

  (环彦博 20191114 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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